Ateliers sylvicoles et agricoles collectifs
La maison du Serre a pour but d’être un espace de partage pour les gens du Serre du Ladret, des membres de Noz’Ateliers, et de tout public qui interagit avec le projet. Un espace commun pour se retrouver, manger, échanger, apprendre. Ce projet est, comme l’atelier de transformation végétal auquel il est « lié », en cours de définition.
L’atelier a ouvert en octobre 2021 : il vous accueille à présent toute l’année!
Après avoir travaillé plus de 13 tonnes de châtaignes durant la saison
passée au sein de notre atelier collectif, nous vous proposons
aujourd’hui nos services pour vous accompagner dans la transformation de vos
productions végétales saisonnières.
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Pour ce faire, rendez vous sur notre nouveau site internet : https://lespaysannesrient.fr/ : vous y trouverez différents éléments vous
permettant de manifester votre intérêt pour transformer aux Paysannes
Rient.
Vous pourrez tout d’abord consulter le guide de l’utilisateur vous
expliquant le fonctionnement général de notre atelier.
Vous trouverez ensuite la grille tarifaire pour la saison estivale à
venir.
Celle-ci vous propose les prestations courantes que nous pouvons
réaliser mais nous pouvons aussi nous adapter à une demande spécifique
ou à une recette originale, n’hésitez pas à nous solliciter !
Si vous avez d’autres questions, vous pouvez nous contacter par mail et/ou par téléphone au : 06.01.13.91.88.
Nous nous ferons un plaisir d’échanger avec vous.
Merci à vous, nous avons hâte de vous recevoir à nouveau ou pour une
première fois dans notre bel atelier !
L’équipe des Paysannes Rient
ZA Serre de Ladret
07270 Nozières
Tél.: 06.01.13.91.88.
@ : contact@lespaysannesrient.fr
Historique : Le projet d’Atelier Collectif de Transformation Végétal (ACTV) est l’aboutissement d’un travail d’enquête mené depuis 2018 par un groupe de producteurs du canton (création de la SARL «Les paysannes rient» en 2020).
Le groupe de producteurs à l’origine du projet s’associe à la SAS Noz’ateliers pour porter ce projet sous la forme d’une réelle coopération.
A ce titre, l’atelier a bénéficié d’une subvention FEADER (mesure 16.40) pour à la fois le bâtiment, les outils, ainsi que certaines dépenses de fonctionnement.
https://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020/index_fr.htm
https://www.europe-en-auvergnerhonealpes.eu/
L’atelier est conçu pour calibrer, éplucher et transformer entre 350 kg et 500 kg de châtaigne par jour. Une légumerie permet aussi la transformation de petits fruits et légumes en confitures, purées, soupes et tout autre produit final prêt à la vente. Un autoclave complète l’équipement.
La dimension « locale » du projet va être poussée au maximum. Une partie du matériel (notamment l’éplucheuse) a été construit sur place par la société MINCAA, le bois a été scié sur place grâce à la scie, le bâtiment est construit en douglas et châtaignier local par Les charpentiers du coin, les menuiseries par Arkétoile.
L’atelier est à destination à la fois des particuliers et des professionnels. Des particuliers avec des projets de construction de meubles ou d’habitats légers, et des professionnels qui peuvent avoir un besoin ponctuel d’équipements fixes, de grands espaces couverts.
Un des objectifs de la mise en place de cet outil est de favoriser l’échange et la transmission, entre professionnels et particuliers, mais aussi entre pratiques et techniques différentes.
L’atelier, d’une surface de 300 m² sera équipé avec des machines à bois, de l’électroportatif et une aire d’épure et d’assemblage.
Un système d’adhésion/location sera mis en place, ainsi que des formations par des professionnels pour l’utilisation des machines.
La scierie est le premier atelier à avoir vu le jour sur la ZA de Nozières, et ce en 2013. Le modèle de scie installée à l’époque, et qui est toujours fonctionnelle, a parfaitement rempli son rôle, à savoir la mise en place de l’activité de sciage (en lien avec la menuiserie). Le volume scié par jour était entre un et deux mètres cubes, ce qui est de nos jours peu, mais surtout la scie était peu pratique ergonomiquement parlant, n’autorisant pas une efficacité nécessaire pour sortir un salaire correcte de l’activité de sciage.
La scie reste l’outil complémentaire indispensable à l’entreprise de menuiserie et d’abris en bois arketoile.
Cependant aujourd’hui, nous avons souhaité investir dans une nouvelle scie à grume pour répondre à de nouveaux besoins. Pour les particuliers et professionnels (exploitant forestier, menuisier, charpentier, etc..) qui souhaitent faire scier leur bois, mais également proposer une offre de bois déjà scié, que ce soit pour de la planche ou du bois d’œuvre. Cette demande ne fait qu’augmenter. Le volume que nous sommes amenés à scier impose d’avoir un outil adapté où la manipulation du bois sera autant que possible limité.
La modernisation de la scie nous permet également de valoriser des bois locaux qui ne sont pas exploités à leur juste valeur aujourd’hui, mis de côté par des logiques d’exploitations forestières intensives. L’Ardèche regorge de bois (châtaigner, pin, robinier, frêne, cerisier, noyer, etc.) qui sont des essences adaptés à beaucoup de nos constructions et utilisations. Il existe un savoir faire lié à nos forêts locales que nous souhaitons perpétuer.
Le changement de la scie correspond à un investissement de 60 000 euros. La nouvelle scie a été installée le 10 juillet dernier. 2 emplois à temps partiel ont été immédiatement créés.
Nous pouvons vous vendre du bois déjà scié, scié à façon en « solo » ou avec vous (permet de réduire les coûts de sciage et aussi de scier un plus grand volume/jour)
Tarifs des prestations:
| Service | Prix (HT) |
|---|---|
| Sciage à façon | 75 € / m3 * |
* Prix variable suivant le débit demandé et/ou volume des grumes de bois.
Vente de bois:
| Essence | Prix (HT) |
|---|---|
| Douglas | 400 € / m3 |
| Châtaigner | 550 € / m3 |